第一次來首爾遊玩, 美食口袋名單一定少不了“一只雞”。自1978年開始營業的陳玉華老奶奶元祖一只雞, 可算是赫赫有名的老字號名店
遇上用餐高峰時間座無虛席, 免不了需要排隊拿號碼牌!
排隊等陳奶奶的人潮真的很多。當時覺得肚子有點餓, 最後和朋友們決定去胡同附近的煎餅攤買些小吃解饞
點了煎豆腐和午餐肉
排了大約半小時終于等到這鍋美味的一只雞(닭한마리)!
雞湯裡的食材都很簡單, 就是蔥段, 蒜末, 年糕, 馬鈴薯和鮮嫩的童子雞。
完全自己不用動手, 阿珠瑪會幫忙把雞肉剪成一塊塊
雞肉需要熬煮一段時間才會熟透, 然後等雞湯煮滾了就可以開動!
如果怕吃不飽, 可以額外加點麵條或是年糕。
店内特製的辣椒醬, 加入醬油+醋和少許芥末. 雞肉蘸着調配過的辣醬一起吃, 喜歡重口味的人一定會覺得很讚!
紅紅的辣椒醬其實一點都不辣(如果怕辣就少蘸一點)
泡菜吃完了, 可以自己去櫃檯加添泡菜. 如果雞湯剩下不多, 阿珠瑪可以幫忙免費加湯。
我喜歡另外一種吃法~就是把泡菜加入雞湯一起煮, 變成酸辣雞湯鍋^.^
酸酸辣辣的熱雞湯, 真的會讓人食欲大增。
Konest地圖
店名: 陳玉華老奶奶元祖一只雞(진옥화할매원조닭한마리)
地址: 서울특별시 종로구 종로5가 265-22
交通: 首爾地鐵4號線東大門站, 9號出口步行約20~25分鐘
電話: 02-2275-9666
營業時間: 10:30~22:30
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