吃喝樂遊記

在首爾地鐵弘大站9號出口附近, 這家[百年土種蔘鷄湯]除了一般的蔘鷄湯, 也有販售滋補養生的黑蒜蔘鷄湯和紫蘇籽蔘鷄湯.

韓國一般上小菜都是這些: 泡菜, 蘿蔔泡菜, 生洋葱片, 大蒜, 青辣椒, 胡椒鹽, 沾醬

店内有中文菜單, 但是我只拍到墻上的英文菜單。從第1道料理開始翻譯: 蔘鷄湯, 紫蘇籽蔘鷄湯, 黑蒜蔘鷄湯, 鮑魚野生蔘鷄湯, 辣拌鷄胸肉, 炸鷄, 辣燉鷄, 漆鷄湯.

當時點了黑蒜蔘鷄湯(16000w)和紫蘇籽蔘鷄湯(15000w)

紫蘇籽蔘鷄湯的湯頭濃稠鮮甜, 我也形容不出來紫蘇籽的味道, 就是香香的味道蠻特別的。

店家是採用童子鷄不是老鷄, 所以一個人也可以輕鬆搞定一碗蔘鷄湯。 吃起來肉質細嫩鬆軟, 用湯匙就可以很輕易剖開鷄肚子, 裏邊有糯米,人蔘, 紅棗。

喜歡吃大蒜的人, 可不能錯過這個黑蒜蔘鷄湯, 帶有蒜味的蔘鷄湯清甜好喝。經過冷發酵處理的黑蒜, 據説可以抗癌, 預防高血壓, 含有抗菌功效.

吃完蔘鷄湯要離開的時候, 發現店内依然坐滿一堆客人.

從地鐵弘大站9號出口出來, 一直往前直走大概5-6分鐘就會看到[百年土種蔘鷄湯]

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2020.7.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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