吃喝樂遊記

ECLAIR by garuharu各種不同口味的泡芙, 宛如藝術品般滿滿的陳列在櫥窗裡頭, 吸引著甜食螞蟻人的目光！

Eclair 是源自于法國的長條形泡芙, 法文 Éclair 的意思是"閃電"- 這道法式甜品被命名爲閃電泡芙, 據説是因爲泡芙太美味的關係, 人們都會用快如閃電的秒殺速度把它吃完!!

這家甜品師傅Yun Eun-Young曾經在法國著名烘培廚藝專業學院 Ecole Lenotre 留學過。

選了兩种不同口味的閃電泡芙, 有可愛小花點綴的橙味 & 百香果混合覆盆子口味。

另外也點了一顆馬卡龍 - 草莓混合香草口味。        

切開泡芙的内餡, 裡頭擠滿了濃郁的卡士達醬。泡芙體有些許酥脆, 搭上濕潤香濃的内餡, 相當柔順可口！橙味的卡士達醬稍微甜了一些些, 如果可以配搭美式咖啡(Americano)一起享用, 會減少甜膩的感覺。另外一款百香果口味泡芙, 卡士達醬内餡配搭了一些酸酸的覆盆子醬, 減少了甜到膩口的感覺(個人比較喜歡這款)

ECLAIR by garuharu推出的閃電泡芙精致的外形, 可以説是走視覺系路線的甜點, 完全超級犯規!

店家每天新鮮出爐超過10款以上的閃電泡芙, 可惜這次去沒有看到馬卡龍閃電泡芙 - 師傅把馬卡龍烘培成閃電泡芙的長形狀, 然後内餡抹上特製奶油和果醬！

唯一一款圓形的泡芙, 忘了留意是什麽口味。               

店内的馬卡龍也很受歡迎, 我吃的草莓香草口味不會過份甜膩。離開的時候, 這一款馬卡龍已經完售了！只剩下2~3口味而已

也有賣一些口味挺特別的果醬!

附上經理團街地圖。綠色路線圖是我當天行走的方法。

我先在趙寅成弟弟開設的 Everything But the Hero 喝了一杯咖啡, 然後才從對面路的階梯步行去 ECLAIR。

從這個階梯往下直走, 然後在十字路口彎向左手邊步行不遠, 就會先經過著名的 Frank's 麵包蛋糕店(他們家的彩虹蛋糕卷深受歡迎!!).

從Frank's 繼續直走下去, 不遠處就是 ECLAIR by garuharu. 有一點需要提醒大家, 閃電泡芙基本上會比普通蛋糕來的甜一些, 還是比較適合甜食螞蟻人享用！不喜歡吃太甜的朋友要注意喔。