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在釜山西面站的豬肉湯飯街, 除了吃豬肉湯飯也可以考慮吃美味的刀切麵, 這是不錯的早餐選擇之一. 韓國美食節目[白鍾元的三大天王]和[食神之路]都有介紹過這家刀切麵店.
店鋪招牌寫著韓文字기장손칼국수[機張手工刀切麵], 這兩家店面都是同一家.
在店裡可以看到姨母忙碌的揉著麵糰製作刀切麵, 這可是貨真價實的手工麵食啊!
除了麵食也可以點紫菜飯卷來吃, 一條飯卷只需要1500w, 價格可是非常親民. 
店裏只賣4種美食, 從左到右~(熱)刀切麵 / 辣拌刀切麵 / (冷)刀切麵 / 飯卷. 去年2018年四月份吃的時候, (熱)刀切麵是一碗4500w, 現在價格稍微上漲一些, 變成一碗5000w.
桌子上也有放置中文/日文菜單, 方便游客們點餐.
當時點了一碗熱的刀切麵和一份紫菜飯卷. 刀切麵軟中帶點Q口感很不錯, 清淡鮮甜的湯頭充滿著茼蒿和芝麻的香氣. 如果喜歡喝稍微辣一點的湯, 可以自行添加辣粉進去. 店裏唯一的小菜是辣蘿蔔, 如果是點飯卷或是辣拌刀切麵, 都會附贈一小碗茼蒿高湯. 
塗抹上芝麻油的紫菜飯卷, 表層看起來油油亮亮的.
1500w一份的紫菜飯卷真的超便宜又好吃, 除了有一般飯卷用料, 竟然還包裹著魚糕!!
Naver地圖
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韓巢中文地圖
店名: 機張手工刀切麵 기장손칼국수
地址: 부산광역시 부산진구 부전2동 256-6
電話: 051-806-6832
交通: 釜山地鐵1號/2號線西面站, 1號出口步行大概4~5分鐘
營業時間: 09:00~21:00PM(每日) / 休息日:公衆假期
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